kjeldahl metodu ne demek?

Kjeldahl metodu, belirli bir numune maddesinde azot içeriğini belirlemek için kullanılan bir kimyasal analiz yöntemidir. Yöntem, öncelikle numune maddesinin çözülmesi ve asitle muamele edilmesi ile başlar. Ardından, numuneye sodyum hidroksit (NaOH) eklenir ve numunedeki azotun amonyaka dönüşmesi için ısıtma yapılır. Amonyak daha sonra sürfaktanlar yardımıyla suyla ayrıştırılır ve distilasyon yöntemiyle tespit edilir. Son olarak, pH indikatörleri yardımıyla asit-baz titrasyonu yapılır ve numunedeki azot miktarı hesaplanır.

Kjeldahl metodu, gıda, yem, çevre ve su analizleri gibi çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılmaktadır. Ancak, bu yöntem zahmetli ve zaman alıcı olabilir ve bazı örneklerde ekstraksiyona ve hidrolize ihtiyaç duyabilir. Alternatif olarak, modern teknolojiler kullanılarak daha hızlı ve otomatik azot belirleme yöntemleri geliştirilmiştir.